茶籽油比较适宜有心脑血管疾病的人群食用，它有降胆固醇，降血脂的作用。茶籽油除可食用外，还有其它的用途，可药用，可美容。
茶籽油的用途：
1、改善血液循环，降低胆固醇，降血脂。
2、改善心脑血管疾病，抑制动脉粥样硬化对高血压有预防及改善作用。
3、孕妇促进胎儿发育、孕妇后期皮肤拉伸易出现瘙痒和干裂现象，每天清晨用茶油涂抹可预防缓解。产妇分 娩后食用，即补身又可让伤口早日愈合，催乳及消除妊娠纹。
4、预防肥胖，可以减肥。
5、清热解毒，消炎消肿，祛火镇痛，润肺通便(便秘有特效)，助消化。
6、淡化色斑雀斑、滋润皮肤、抗过敏。
7、保肝明目。
8、可以冷拌、烹炒、烘烤各种食物。
9、调节内分泌，减少面部油脂，有效抑制青春痘。
10、山茶油含有的抗氧化剂维E，能防止脑衰老，并能延年益寿。
11、能提高胃、脾、肠、肝和胆管的功能预防胆结石，并对胃炎和胃十二指肠溃疡有疗效。
12、民间用茶油治疗烫伤和烧伤以及体癣慢性湿疹等皮肤病。
13、具有保湿、滋润、乌发养颜功能，用于护发，可防头发断裂和脱发，浴后擦身，增强皮肤弹性，并治老 年人冬季皮肤瘙痒。
14、睡前在眼睛周围抹一点茶油，可消除眼袋。
15、茶油是最好的护手霜、润肤露，冬季早晚用少量茶油抹于嘴唇，可防止嘴唇干裂。
16、用于婴儿尿疹、湿疹，茶油直接涂于患处，安全有效。
17、茶油具有活血化瘀的功效，能消红，退肿，特别适用于婴幼儿摔伤、碰伤安全有效。
18、每天清晨空腹生食1匙茶油，轻松解决孕妇便秘;用10-15毫克茶油加三分之一蜂蜜，每天早晚各服一 次，连服3-5天可治老年便秘。
19、轻敷茶油于肝脏，可消腹部涨气。
20、暗疮:用一毫升桃仁油，十滴山茶油五滴薰衣草油，混和后搽面部，对暗疮有显著疗效。因山茶有杀菌 及增强免疫作用。而薰衣草又有消炎及收缩孔作用。此外，对黄褐斑、晒斑，都很有效果。
茶籽油用途广，在食用，药用以及美容方面都取得显著成效。所以说茶籽油是最理想的食用油。